¿Qué cambios en la dieta debo hacer después de la cirugía de vesícula biliar?

GLOSSARY

La vesícula biliar almacena alrededor de 50 ml de bilis que se produce en el hígado, emulsiona las grasas y neutraliza los ácidos en los alimentos parcialmente digeridos. Después de ser almacenada en la vesícula biliar, la bilis se vuelve más concentrada que cuando sale del hígado, aumentando su potencia e intensificando su efecto sobre las grasas. La mayor parte de la digestión ocurre en el duodeno.

Después de la extirpación quirúrgica de la vesícula biliar, no existen restricciones a largo plazo en su dieta. Algunas personas se quejan de aumento de gases o hinchazón después de las comidas durante varias semanas después de la cirugía, pero estas quejas son similares a las de otras operaciones en los intestinos y mejorarán a las pocas semanas de la operación.

Típicamente una sugerencia segura es alterar su dieta (al menos temporalmente durante el período postoperatorio) y tratar de comer de una manera "saludable para el corazón" que incluye restringir las cantidades de grasas saturadas y alimentos altos en colesterol.